المكوّنات:

• حليب - كوبان
• دقيق - كوب ونصف
• سكر - ملعقة كبيرة
• فانيليا - ملعقة كبيرة
• قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
• بيض - 2

طريقة العمل:

1- أخفقي البيض مع الفانيليا وقشر الحامض المبشور في وعاء كبير.
2- أضيفي السكّر، الحليب ثمّ الدقيق واخلطي المكوّنات جيّداً حتى الحصول على عجينة سائلة.
3- إدهني مقلاة متوسطة الحجم بقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة.
4- ضعي مقدار مغرفة من المزيج في المقلاة وحرّكيها بشكل دائري حتى تغطي العجينة كل مساحة المقلاة.
5- أتركيها على النار حتى يصبح أسفلها بنيّ اللون (اي لحوالى نصف دقيقة) ثم اقلبيها واتركيها لمدة 30 ثانية أخرى.
6- ضعي الكريب في صحن وزيّنيها بالمربّى، العسل أو صلصة الشوكولاتة مع قطع الموز والمكسرات.